Recette du Kougelhopf
Voici une recette de kougelhopf qui marche bien et dont le résultat est le plus proche de ce que j’attends de ce biscuit : une mie moelleuse sans être humide ni lourde, ni compacte. Parole d’expert ! – 500g de farine, – 100g de sucre, – 2 oeufs, – 150g de beurre tempéré, – 1/4